Da oltre un secolo, IRCA Group è il partner di fiducia di pasticceri, cioccolatieri, gelatieri e produttori alimentari nel mondo.
Con radici nella tradizione italiana e uno sguardo costante all’innovazione, creiamo soluzioni ingredienti di alta qualità che rendono semplice realizzare l’eccezionale.
Dal cioccolato alle creme, dalla frutta al gelato, uniamo competenza, passione e un impegno condiviso per l’eccellenza.
IRCA Group è l’incontro tra la passione per la qualità e le tradizioni di famiglia.
Un gruppo nato da una ricetta di ingredienti semplici ma potenti:
oltre un secolo di tradizione italiana, una generosa dose di innovazione, molta esperienza e la voglia di migliorare ogni giorno.
Insieme, questi ingredienti ci permettono di servire oltre cento Paesi con soluzioni e ingredienti di alta qualità.
È così che rendiamo le cose semplici per aiutarti a creare lo straordinario.
Nei suoi primi anni, IRCA si dedicò alla produzione di oli essenziali, per poi ampliare la propria esperienza ai malti per la panificazione. Un passo dopo l’altro, ha costruito solide basi per un secolo di maestria e dedizione alla creazione di ingredienti di qualità.
IRCA introduce nuove tecnologie per la produzione di cioccolato nello stabilimento di Vergiate, in Italia, e avvia l’esportazione dei propri ingredienti all’estero, costruendo una solida reputazione di affidabilità e qualità nei mercati internazionali.
Grazie a continui investimenti in ricerca e capacità produttiva, l’azienda ha ampliato la propria gamma di prodotti, dalle creme e farciture ai mix ad alte prestazioni per pasticceria e panificazione.
IRCA consolida la propria leadership nel settore professionale con la nascita di Joygelato, il brand dedicato ai maestri del gelato artigianale che unisce creatività, competenza e innovazione.
IRCA accoglie Dobla, marchio leader nelle decorazioni di cioccolato premium, rafforzando la propria posizione nei settori della pasticceria e del dessert.
Le acquisizioni di Cesarin, punto di riferimento negli ingredienti a base di frutta, e di Ravifruit, nota per le sue puree naturali, insieme al Sweet Ingredients Portfolio di Kerry Group, hanno ampliato l’offerta del Gruppo e la sua versatilità creativa.
Con Domori Professional, brand iconico del cacao e del cioccolato di alta qualità, IRCA Group raggiunge un nuovo livello di eccellenza.
Nel 2025 il Gruppo presenta The Signature Collection, una selezione dei suoi quattro brand premium: Dobla, Cesarin, Ravifruit e Domori.
Dona un tocco irresistibile ai tuoi dolci e trasforma ogni creazione in pura emozione.
Frutti della natura, perfezionati dagli artigiani. La frutta come ispirazione autentica.
Svela l’essenza della frutta con composizioni armoniose che ne rivelano il gusto.
Un viaggio di vera scoperta, dove il cioccolato rivela lo spirito puro e selvaggio del cacao.
Soluzioni intelligenti per rispondere a ogni esigenza di pasticceria e panificazione.
Diventa Maestro della JOY, dove creatività e gusto si trasformano in felicità.
L’Innovation Center di IRCA Group è il luogo dove l’innovazione prende forma, unendo ricerca, expertise applicativa e creatività per dare vita a soluzioni davvero straordinarie.
Con un approccio centrato sul cliente al cuore della nostra strategia, garantiamo tempi di sviluppo più rapidi, formulazioni su misura e soluzioni efficaci orientate alla risoluzione delle sfide.
Dall’analisi del mercato all’innovazione, creiamo soluzioni avanzate che anticipano le tendenze e offrono concept su misura, supportati da un esperto team di ricerca e sviluppo, e da un know-how internazionale.
L’innovazione non nasce mai da sola. La nostra rete globale di Chef unisce creatività e applicazione concreta dei prodotti, trasformando le idee in ricette esclusive per i nostri partner.
Ogni grande storia ha una ricetta segreta: la nostra è fatta di persone, passione e visione.
Scopri come rendiamo le tue creazioni straordinarie… ancora più semplici.
Un Gruppo globale, con radici locali. Operiamo con una visione internazionale e competenze radicate nei territori in cui siamo presenti.
La nostra presenza nel mondo garantisce coerenza, affidabilità e la flessibilità per supportare i professionisti ovunque si trovino.
L’Italia è il luogo dove la nostra storia ha avuto inizio.
IRCA Group nasce a Gallarate, una città nel Nord Italia.
Sede centrale di IRCA e IRCA Academy.
Il primo sito produttivo IRCA, oggi diventato uno stabilimento di produzione.
Il nostro stabilimento per la produzione di creme
Il nostro nuovo stabilimento tecnologicamente avanzato per la produzione di cioccolato
Distributore di prodotti per pasticcerie, gelaterie e panetterie.
La nostra struttura per la produzione di cioccolato, prodotti di panetteria e pasticceria
Sede e stabilimento di produzione di Cesarin
Distributore delle province di Padova e Rovigo e delle aree circostanti
Centri di Ricerca e Sviluppo e sedi aziendali.
Siti produttivi dedicati a cereali, crumble, caramello e molto altro.
Stabilimento produttivo per cereali, biscotti, crumble e altro.
Il Centro di Ricerca e Sviluppo in Irlanda
Sede principale per le nostre decorazioni di cioccolato di alta qualità.
Sede della Dobla Academy e Centro di Innovazione.
Stabilimento di produzione di IRCA Group per agglomerati, confetti duri e frutta secca.
Uffici, siti produttivi e centri logistici di Dobla.
Uffici e stabilimento di produzione di Dobla Belgium NV/SA.
Dobla Logistics BVBA e centro di distribuzione.
Uffici e scuola di cucina ASHANTI.
Accademia e rinomata scuola di arti culinarie e pasticceria.
Gli Uffici di IRCA Group in Polonia
Uffici e stabilimenti di produzione di puree di frutta e variegati per gelato.
Situata dal 1981 nel cuore della valle della Drôme, Ravifruit produce preparazioni di frutta naturali e di alta qualità
Ufficio e Studio dell'Academy a La Défense, Parigi
Impianto di produzione altamente tecnologico, uffici e Innovation Center Dobla Asia
Centro di produzione high-tech per decorazioni di cioccolato
Negli Stati Uniti, IRCA Group consolida la sua presenza con stabilimenti produttivi, uffici e Academy.
Un impegno costante nell'offrire ingredienti di qualità, competenze tecniche e formazione ai professionisti di tutta l’America.
Uffici, Studio dell'Academy e stabilimento produttivo
Stabilimento produttivo
Stabilimento produttivo
Centro di Ricerca e Sviluppo
Stabilimento produttivo
Stabilimento produttivo
Uffici e siti produttivi.
Uffici
Uffici.
Uffici e studio dell'Academy
Our offices in downtown Dubai.
Our offices in Dubai
Uffici
Ufficio a San Paolo
Collaboriamo con grandi aziende alimentari e artigiani in più di cento Paesi, con oltre 1.000 clienti internazionali e più di 300 distributori solo nell’area EMEA.
Il nostro impegno per un impatto sostenibile e positivo parte dalle persone.
Mettiamo al centro chi ci sceglie e chi lavora con noi: sviluppiamo prodotti più salutari per i consumatori, sosteniamo la crescita equa delle nostre persone e delle comunità, e offriamo soluzioni intelligenti e sostenibili ai nostri clienti.
Per noi, la formazione è la chiave del cambiamento, lo strumento che ci permette di agire insieme per generare un impatto davvero positivo.
