ALTERNATIVE INNOVATIVE AL CIOCCOLATO
Innovazione per le creazioni straordinarie delle aziende alimentari: gusto e prestazioni senza compromessi.
Prestige per copertura
Il rivestimento Prestige è un composto premium realizzato interamente con CBE, offrendo un'esperienza simile al cioccolato. Ideale per pasticceria, panificazione e gelateria, combina una texture eccezionale con un ottimo saving sui costi.
I PLUS DI PRESTIGE
- Texture e consistenza eccellenti
- Performance garantite
- Riduzione dei costi
- Personalizzazione e flessibilità
Cioccolato con CBE
(Equivalente del burro di cacao)
Il nostro cioccolato personalizzabile con CBE unisce il gusto ricco del cioccolato a un'efficienza economica. Sostituendo fino al 5% del burro di cacao con grassi vegetali di alta qualità, offriamo un'esperienza sensoriale eccezionale, elevate prestazioni e significativi risparmi sui costi.
VANTAGGI DEL CIOCCOLATO CON CBE
- Conforme ai regolamenti sul cioccolato, con la stessa esperienza sensoriale.
- Soluzione economica per affrontare l'elevato costo del burro di cacao.
- Capacità di miscelazione con i prodotti esistenti.
- Formulazioni specifiche per diverse applicazioni, incluse inclusioni di cioccolato (5% CBE) e rivestimenti per gelato (5% olio di cocco).
Compound standard
I nostri composti standard versatili sono ideali per copertura, decorazioni e stampi, offrendo lavorabilità eccellente e qualità costante.
- Gamma Nobel: Compounds premium con burro di karité, caratterizzati da basso punto di fusione, effetto scatto ottimale e lucentezza duratura. Disponibili in varianti Latte, Bianco, Fondente e Pistacchio. Scopri di più ›
- KIRON RANGE: Eccezionale fluidità, perfetta per coperture, decorazioni e soggetti stampati.
- COVERVIT RANGE: Progettati per le coperture di gelato, questi composti si basano su olio di cocco e cacao a basso contenuto di grassi (12,5%), garantendo autentico colore e gusto di cioccolato.
Cocoa Inclusions & Decorations
Migliora le creazioni di pasticceria e gelato con la nostra gamma di inclusioni e decorazioni di cacao. Progettati per offrire croccantezza e golosità, questi prodotti garantiscono alte prestazioni e convenienza.
Vantaggi delle inclusioni e decorazioni di cacao:
- Prestazioni garantite.
- Varietà di forme disponibili.
- Personalizzazione e flessibilità.
Il nostro team di IRCA Group è disponibile per la co-creazione di soluzioni a valore aggiunto su misura per le vostre esigenze. Contattaci per discutere su come possiamo aiutarti a ottimizzare le tue offerte di prodotti.