BASE AFRICANI-CASSATE
Ingredienti
Preparazione
Montare PARADISO con uova, acqua e SVELTO 80 per 8-10 minuti a media velocità in planetaria con frusta.
Quindi incorporare delicatamente la farina setacciata.
Depositare, nelle dimensioni desiderate, su teglie con carta da forno, facendo uso di un sacco a poche con bocchetta liscia dando una forma rotonda.
Composizione finale
Cuocere in forno statico a 220-230°C per circa 5 minuti con valvola chiusa.
