AMANDA |
zucchero a velo |
albume d'uovo |
VIGOR BAKING |
aroma mandorla amara |
VIENNESE |
IMPASTO AMARETTI (AMANDA)
Ingredienti
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia, fino ad ottenere una pasta omogenea.
IMPASTO AMARETTI (VIENNESE)
Ingredienti
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia, fino ad ottenere una pasta omogenea.
Composizione finale
Depositare piccole dosi d'impasto su carta da forno usando una bocchetta liscia.
Cospargere con zucchero semolato e porre ad essiccare in ambiente asciutto per un'ora.
Cuocere a 200-210°C per 10-12 minuti.
