CIOCCOLATO FONDENTE ECUADOR 70%

CIOCCOLATO FONDENTE ECUADOR 70%

Livello base

SORBETTO AL CIOCCOLATO FONDENTE MONORIGINE MINUETTO ECUADOR 70%

JOYBASE CHOCO TANDEM

1500g

MINUETTO FONDENTE ECUADOR 70%

400g

acqua

2200g

RICETTA BASE

Ingredienti

1500g

MINUETTO FONDENTE ECUADOR 70%

400g

acqua  - bollente

2200g

Preparazione

Miscelare l'acqua bollente con JOYBASE CHOCO TANDEM e MINUETTO FONDENTE ECUADOR 70%.

Lasciare maturare la miscela 10-15 minuti e mantecare.

Prodotti IRCA nella ricetta