CIOCCOLATO FONDENTE MADAGASCAR 72%

CIOCCOLATO FONDENTE MADAGASCAR 72%

Livello base

SORBETTO AL CIOCCOLATO FONDENTE MONORIGINE MINUETTO MADAGASCAR 72%

JOYBASE CHOCO TANDEM

1500g

MINUETTO FONDENTE MADAGASCAR 72%

400g

acqua

2200g

RICETTA BASE

Ingredienti

1500g

MINUETTO FONDENTE MADAGASCAR 72%

400g

acqua  - bollente

2200g

Preparazione

Miscelare l'acqua bollente con JOYBASE CHOCO TANDEM e MINUETTO FONDENTE MADAGASCAR 72%.

Lasciare maturare la miscela 10-15 minuti, quindi mantecare.

Prodotti IRCA nella ricetta