COOKIES CON PEPITE DI CIOCCOLATO CON WONDERMUFFIN

Livello base

FROLLINI CON INCLUSIONI AL CIOCCOLATO

WONDERMUFFIN MIX

uova

burro 82% m.g.

farina

PEPITA FONDENTE 600

IMPASTO PER COOKIES

Ingredienti

uova

80g

burro 82% m.g.

300g

farina

80g

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 2 minuti circa.

Formare dei cilindri di pasta del diametro di 3-4 cm, avvolgerli in carta da forno e porli in frigorifero per almeno 2 ore.

Composizione finale

Tagliare i cilindri in dei dischi di 1 centimetro di spessore.

Cuocere in forno a 200°C per 10-12 minuti.

Prodotti IRCA nella ricetta