IRCA

PASTICCERIA

WONDERMUFFIN MIX

Preparato completo di facile impiego, perfetto per la realizzazione dei tipici e gustosissimi muffin Americani, caratterizzati da un aspetto voluminoso, invitante ed una consistenza straordinariamente soffice che si mantiene inalterata per diversi giorni, addirittura settimane se conservati in apposite confezioni. Scopri la variante al cioccolato e quella salata!

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Utilizzi

Info

Allergeni

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Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Descrizione

preparato in polvere per la realizzazione di muffins.

Denominazione

semilavorato per prodotti dolciari da forno.

Modalità d'uso

MUFFIN CLASSICO
WONDERMUFFIN MIX g 1.000
uova intere g 350
acqua g 200-250
olio vegetale g 300
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 5 minuti. Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e quindi cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.
MUFFIN CON PEPITA DI CIOCCOLATO
WONDERMUFFIN MIX g 1.000
uova intere g 350
acqua g 200-250
olio vegetale g 300
PEPITA cioccolato g 150-200
Miscelare tutti gli ingredienti, ad esclusione di PEPITA , in planetaria con foglia a bassa velocità per 5 minuti. Incorporare delicatamente alla pasta pronta PEPITA . Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e quindi cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.