Latte 3.5% mg |
2500g |
JOYCREAM DARK |
2500g |
JOYCREAM CROCCANTISSIMO |
qb |
Procedimento
Ingredienti
Preparazione
Mixare con mixer ad immersione il latte e JOYCREAM DARK e mantecare. Variegare con JOYCREAM CROCCANTISSIMO.
Mirko Scarani
Pasticciere
Ha sempre saputo che il suo destino sarebbe stato nel campo alberghiero. È stato però grazie alla nonna, una vera esperta di torte, che Mirko ha capito di volersi dedicare alla pasticceria.
