Alpro Barista Avena for professional |
2l |
Joylife Vegan Pro |
750g |
Joypaste Frollino |
140g |
Joycream Pistacchiovè |
qb |
Biscotti vegani |
qb |
Preparazione
Ingredienti
Preparazione
- Mixare 2l di Alpro Barista Avena for professional con 750g di Joylife Vegan Pro
- Aggiungere la Joypaste Frollino e lasciar riposare per 30 minuti
- Mantecare e alternare a strati con Joycream pistacchiovè.
Decorazione
Ingredienti
Biscotti vegani
qb
Preparazione
- Finire la stratificazione con un ultimo strato di Joycream Pistacchiovè
- Decorare con biscotti vegani e pistacchio sgusciati
Emanuele Arceci
Gelatiere
Gelatiere per IRCA Group con oltre 20 anni di esperienza. Nato in Emilia-Romagna, Ambassador Joygelato in tutta Italia e oltre.
