TOP FROLLA GLUTEN FREE |
burro 82% m.g. |
uova |
zucchero a velo |
farina di mandorle |
CUKICREAM GIANDUIA |
PASTA FROLLA GLUTEN FREE
Ingredienti
1.400g
burro 82% m.g. - morbido
375g
uova
225g
zucchero a velo
150g
farina di mandorle
150g
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato e porre in frigorifero coperto per almeno un'ora.
Composizione finale
Spianare la pasta frolla gluten free allo spessore di 4 mm.
Foderare degli stampi per crostatine, bucherellare il fondo e riempirle con 1 cm di CUKICREAM GIANDUIA.
Cuocere in forno statico a 180-190°C od in forno ventilato a 165-170°C fino a completa doratura della pasta frolla.
Decorare la superficie con delle mezze nocciole tostate.
