FONDANT AU CHOCOLAT

Livello base

Ricetta per la preparazione del fondant au chocolat

PREPARAZIONE FONDANT AU CHOCOLAT

Ingredienti

uova

380g

burro  - (morbido)

460g

sale

4g

Preparazione

-Miscelare in planetaria con foglia il burro morbido, sale e american brownie double chocolate. 

-Aggiungere poi alla fine le uova poco per volta.  

-Versare l’impasto in teglia (1400 gr in teglia 30x40) o negli stampi desiderati e lasciar riposare per circa 40 minuiti in frigorifero. 

-Cuocere a 180 °C in forno ventilato o 190°C in forno statico per circa 15 minuti (i tempi di cottura possono variare in base alle dimensioni del prodotto). 

Prodotti IRCA nella ricetta

PASTICCERIA

AMERICAN BROWNIE DOUBLE CHOCOLATE
IRCA

AMERICAN BROWNIE DOUBLE CHOCOLATE