FROLLINI MONTATI SENZA UOVA

Montare in planetaria con frusta MARBUR CAKE e lo zucchero a crema, quindi incorporare il latte ed il sale e proseguire la montata.

Aggiungere il latte in polvere, poi l'amido o la fecola e lasciar girare la planetaria ancora per qualche minuto.

Infine aggiungere la farina a mano, o lentamente in planetaria.

Insieme alla farina potete incorporare anche delle gocce di cioccolato (PEPITA). La quantità di gocce è calcolata in base alla dimensione di queste ultime ed al gusto personale (indicativamente 10 % sulla quantità totale della ricetta).