GELATO SOFT CON CREMA FREDDA AL CAFFE'

GELATO SOFT CON CREMA FREDDA AL CAFFE'

Livello intermedio

CREMA FREDDA CAFFE'

1.100g

latte

3.000g

TOTALE

4.100g

Procedimento

Ingredienti

1.100g

latte

3.000g

TOTALE

4.100g

Preparazione

Versare CREMA FREDDA AL CAFFE' nel latte, agitare vigorosamente con frusta o con mixer ad immersione.
Lasciare riposare la miscela per 10-15 minuti e dopo unÂ’altra breve miscelazione, versare nellÂ’'apposita macchina per gelato soft.

Ricetta creata con soluzioni professionali IRCA Group