CREMA FREDDA CAFFE'

Prodotto semilavorato in polvere completo, studiato per la realizzazione di crema fredda al caffé con l'utilizzo del granitore. CREMA FREDDA AL CAFFE' permette di ottenere con velocità e praticità di preparazione, sorbetti dalla struttura cremosa e dal gusto ricco e rinfrescante. Contiene il 7% di caffé in polvere.

preparato per crema fredda al caffé. Prodotto semilavorato.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

CREMA FREDDA AL CAFFE'_____________________K g 1.1 latte______________________________________Lt 3.0 Aggiungere CREMA FREDDA AL CAFFE' al latte e miscelare vigorosamente con mixer ad immersione, lasciare riposare per 10-15 minuti. Versare la miscela nel granitore e ghiacciare con il programma apposito. La ricetta di CREMA FREDDA AL CAFFE' può essere personalizzata con l'aggiunta di caffé a piacere per ottenere un prodotto dal gusto caffé più intenso, altrimenti, per ottenere un prodotto più "caldo" e cremoso è possibile sostituire una parte di latte (500g) con panna (500g). CREMA FREDDA AL CAFFE' può essere utilizzata, senza l'uso del pastorizzatore, anche come base per gelato mantecato e soft, seguendo le ricette: GELATO AL CAFFE' MANTECATO: CREMA FREDDA AL CAFFE' _____________________kg 1.1 latte______________________________________Lt 3.0 panna 35% m.g._____________________________ g 200 joyplus prosoft____________________________ g 170 GELATO SOFT AL CAFFE' CREMA FREDDA AL CAFFE' _____________________kg 1.1 latte______________________________________Lt 3.0