Miscela base |
4.000g |
JOYGELATO CHEPANNA |
80g |
TOTALE |
4.080g |
JOYCREAM CARAMELLATO |
qb |
JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC MILK |
qb |
granella di nocciole |
qb |
Procedimento
Ingredienti
Miscela base - (creme)
4.000g
TOTALE
4.080g
Preparazione
Aggiungere alla miscela base JOYGELATO CHEPANNA!, mixare con mixer ad immersione e mantecare. Variegare con JOYCREAM CARAMELLATO e JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC MILK
VARIEGATURA
Ingredienti
Preparazione
in estrazione, variegare con JOYCREAM CARAMELLATO, e JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC MILK con granella di nocciole
