PASTA FROLLA PER TARTELLETTE E FONDI DI FROLLA CON TOP FROLLA

Livello base

RICETTA IDEALE PER FONDI DI FROLLA

PASTA FROLLA

Ingredienti

1.000g

burro 82% m.g.

350g

zucchero

120g

uova intere

150g

Preparazione

-Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

-Porre in frigorifero per almeno un'ora.

Composizione finale

-Spianare con sfogliatrice allo spessore desiderato e foderare gli appositi stampi da tartellette o crostata.

-Cuocere a 220°C.

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