Preparato per la produzione di pasta frolla, uno degli impasti fondamentali della pasticceria. Disponibile anche la variante senza glutine.
preparato per la produzione di PASTA FROLLA, FROLLINI MONTATI ed altre specialità.
semilavorato per prodotti dolciari da forno.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 354 kcal |
| 1505 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 7.6 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 79.4 g |
| di cui zuccheri | 25 g |
| 4. Grassi | 0.7 g |
| di cui saturi | 0.06 g |
| colesterolo | 0 mg |
| 5. Fibre alimentari | 0.1 g |
| 6. Sale | 0 g |
informazioni dettagliate su dosi e modalità di impiego sono riportate su ogni confezione e sul depliant illustrativo, insieme a numerosi esempi applicativi (PASTA FROLLA, FROLLINO MONTATO, FROLLINO STRESA, TORTA BELLA HELENE, CROSTATA COCCO E NOCCIOLATA).
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