TIRAMISU'

Livello base

DOLCE AL CUCCHIAIO 

LILLY TIRAMISU

latte o acqua

panna 35% m.g.

HAPPYKAO

RICETTA MOUSSE AL TIRAMISU'

Ingredienti

latte o acqua  - (20-25°C)

200g

panna 35% m.g.

1.000g

Preparazione

Montare la panna, il latte e il LILLY TIRAMISÚ in planetaria con frusta, fino ad ottenere una crema montata con consistenza morbida.

Composizione finale

Riempire una sac à poche con la mousse al tiramisù e formare un primo strato di circa 1,5 centimetri in una vaschetta monoporzione.

Depositare sulla crema al tiramisù, dei savoiardi o fette di pan di spagna leggermente imbevuti in caffè zuccherato al 10%.

Formare infine un ultimo strato di crema al tiramisù e decorare con una spolverata di HAPPYCAO.

Mettere i dolci in frigorifero per almeno due ore prima di poter essere serviti.

Prodotti IRCA nella ricetta