NOBEL BIANCO |
CHOCOCREAM BIANCO |
GRANELLA DI CROCCANTE |
Mandorle intere tostate |
BASE TORRONE AL CIOCCOLATO
Ingredienti
Preparazione
Fondere il Nobel in microonde, miscelando di tanto in tanto, controllando di raggiungere la temperatura di 40°C.
Aggiungere CHOCOCREAM BIANCO, la GRANELLA DI CROCCANTE, le mandorle tostate e miscelare bene.
Versare il composto in stampi in silicone 30x40 od in una teglia con carta da forno formando uno strato di circa 2 centimetri.
Porre a cristallizzare in frigorifero per 1 ora.
Rimuovere i torroni dagli stampi o dalla carta da forno e lasciarli a temperatura ambiente (18-20°C) per almeno 1 ora.
Composizione finale
Tagliare il torrone nella forma desiderata e conservarlo a temperature non superiori a 22°C.
