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Beschreibung
Schokoladenpaste in Pulverform, die sich zum Füllen von Hefegebäck (Pain au Chocolat, Croissants, Gebäcktaschen) vor dem Backvorgang eignet.
Denomination
Streichfähige Creme. Halbfertiges Süßwarenprodukt.
Directions for use
CREMA HORNO IRCA ist gebrauchsfertig und muss vor dem Aufgehen auf den Teig gegeben werden.
Bei Tiefkühlung behält CREMA HORNO IRCA ihre Eigenschaften unverändert bei.
Sie kann jedoch auch gut als Füllung für Croissants, Gebäcktaschen und Strudel verwendet werden.
