Chocolate variegation cream with gluten-free cocoa cookie crumbs.
Use it to add color, texture and flavor to your Gluten Free artisanal ice cream creations.
Specifically designed to maintain creaminess and perfect spreadability even at negative temperatures.
Notes
The product must be thoroughly mixed to complete homogeneity before use.
JoyCream Chocobiscotto GF reaches its optimum consistency after 2-3 hours from its production, at -15°C.
Packaging
5-kg buckets
Main Benefits
Ideal for ice cream variegation
Creamy, crunchy and spreadable texture even at negative temperatures
Versatile product that can be used both as a variegate and for making cremino ice creams and parfaits.
Claim
15% gluten-free cocoa cookie pieces
Schokoladencreme für Eiscreme mit Schokokekskrümel. JOYCREAM CHOCOBISCOTTO GLUTEN FREE behält auch bei einer Temperatur von -15 °C in der Tiefkühltruhe seine streichfähige Konsistenz.
Halbfertige Süßware für Speiseeis.
JOYCREAM CHOCOBISCOTTO GLUTEN FREE eignet sich ideal für die klassische Eiscreme-Variegatura.
In einer Schale in der Tiefkühltheke bei -15 °C aufbewahrt, behält eine cremige und streichfähige Konsistenz, die sich ideal zum Einarbeiten in Eiscreme bei der Zubereitung von Eistüten und Eisbechern eignet.
Die optimale Konsistenz erreicht es nach 2-3 Stunden bei -15 °C.
HINWEIS: JOYCREAM CHOCOBISCOTTO GLUTEN FREE muss vor der Entnahme aus der Verpackung sorgfältig gemischt werden, bis es vollständig homogen ist.
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