ROYAL JELLY
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IRCA

PASTRY

ROYAL JELLY

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Neutral concentrate gelatin, perfect for covering fruit cakes and other pastry product. Dilute it with the 70-100% of water to make excellent gelatin.
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Description

brillantante concentrato neutro per la copertura di torte alla frutta e di pasticceria in genere. La formulazione di ROYAL JELLY consente di realizzare un'ottima gelatina con diliuzioni a partire dal 70 fino al 100% di acqua.

Denomination

semilavorato per prodotti dolciari da forno.

Directions for use

ROYAL JELLY 1000 g
acqua 700-1000 g
Riscaldare agitando frequentemente fino a leggera ebollizione. Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate.
Togliere dalla fiamma e versare o pennellare ROYAL JELLY ad una temperatura di circa 70°C.
Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l'accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l'evaporazione.

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