Gubana

Basic level

DOLCE FORNO

acqua

lievito

primo impasto

tuorlo

zucchero semolato

miele

sale

burro

Marsala

JOYPASTE VANIGLIA MADAGASCAR/BOURBON

pinoli

burro 82% m.g.

uva sultanina

cubetti d'arancia candita

Noci

DULCAMARA

uova

Ingredients

water  - (28-30°C)

200g

yeast

100g

Preparation

YEAST:

IRCA products in the recipe

GELATO

JOYPASTE VANIGLIA MADAGASCAR/BOURBON
JOYGELATO

JOYPASTE VANIGLIA MADAGASCAR/BOURBON