Gelato
Gelato Base
Insegnanti
QUESTO CORSO è SOLD-OUT
Un percorso pensato per chi muove i primi passi in gelateria e vuole imparare a lavorare in modo efficace con i prodotti Joygelato.
Durante il corso verranno affrontati:
- le basi della gelateria artigianale;
- l’utilizzo corretto dei prodotti Joygelato e IRCA in laboratorio;
- i variegati e le applicazioni pratiche;
- i principi di bilanciamento delle ricette;
- l’uso delle frutte e le preparazioni correlate.
Perfetto per acquisire subito competenze operative e iniziare a produrre gelato con sicurezza.
Informazioni utili
- Corso gratuito
- Lingua del corso: Italiano
La masterclass include:
- partecipazione alla masterclass
- attestato di partecipazione
- materiali didattici
Sono inclusi:
- pranzi e coffee break del 5 e 6 marzo 2026 presso l’IRCA Academy Restaurant
(pranzo alle ore 12:30)
Non sono inclusi:
- pernottamento
- cene