Workshop - Lievitati di Pasqua

Un pomeriggio dedicato ai grandi lievitati pasquali, per leggere il mercato con occhi nuovi e trasformare le tendenze in prodotti concreti.
Durante il corso esploreremo l’utilizzo di DOLCE FORNO a 360 gradi, partendo da un’attenta analisi delle nuove dinamiche richieste dal consumatore, fino ad arrivare alla realizzazione di proposte attuali, curate e pronte per il banco.

Un workshop pensato per ispirare, aggiornare e offrire nuove chiavi di lettura sulla Pasqua, con un approccio pratico e orientato al risultato finale.

A chi è rivolto

Pasticcieri professionisti che vogliono aggiornare la propria offerta pasquale, comprendere le evoluzioni del mercato e scoprire nuove possibilità applicative dei prodotti IRCA Group.