IRCA GROUP AL SIGEP 2024
Scopri il nostro modo di vivere il Dolce
Quest'anno siamo orgogliosi di annunciare il nostro debutto al padiglione del Cioccolato in cui presenteremo tutti i brand del Gruppo: IRCA, JoyGelato, Dobla, Cesarin e Ravifruit.
Scopri infinite possibilità al nostro stand, ci trovi al padiglione B2, stand 003.
Le novità più dolci
Questo è il periodo dell'anno in cui sveliamo le novità più dolci.
Il nostro segreto dietro ogni innovazione è una passione continua e una ricerca costante per offrire momenti unici di piacevolezza.
Lasciati guidare dai nostri esperti per scoprire le ultime novità nelle categorie pasticceria, gelateria, panificazione e cioccolato, per supportarti nella realizzazione di prodotti semplicemente straordinari.
Le nostre Masterclass al Sigep
Questa non è solo l'occasione per scoprire le ultime tendenze e novità dell'industria alimentare.
Nel nostro stand potrai incontrare professionisti ed esperti, che attraverso masterclass e dimostrazioni ti aiuteranno a sviluppare nuove competenze, tecniche e nuovi metodi di lavoro per migliorare le tue produzioni in laboratorio.
Calendario Masterclass
SABATO 20 GENNAIO
| 10:00 - 10:30 | Cremosità Pistacchio e Mirtillo | Federico Vedani |
| 11:30 - 12:00 | Tarte Citron en Verrine | Jean Francoise Devineau & Lars Vierhout |
| 13:30 - 14:00 | Vegan o Dairy Free | Fabio Birondi |
| 15:00 - 15:30 | Pralina Mandarino e Cocco | Omar Ibrik |
| 16:00 - 16:30 | Il Caramello al Cubo | Antonio Losito |
DOMENICA 21 GENNAIO
| 10:00 - 10:30 | Pralina Mandarino e Cocco | Francesco Maggio |
| 11:30 - 12:00 | Mont Blanc en Verrine | Jean Francoise Devineau & Lars Vierhout |
| 13:30 - 14:00 | Vegan o Dairy Free | Fabio Birondi |
| 15:00 - 15:30 | Cremosità Pistacchio e Mirtillo | Davide Lista |
| 16:00 - 16:30 | Il Caramello al Cubo | Federico Vedani |
LUNEDÌ 22 GENNAIO
| 10:00 - 10:30 | Tarte Citron en Verrine | Jean Francoise Devineau & Lars Vierhout |
| 13:30 - 14:00 | Vegan o Dairy Free | Federico Vedani |
| 12:30 - 13:00 | Torta Ricotta e Pere | Sal De Riso |
| 15:00 - 15:30 | Il Caramello al cubo | Antonio Losito |
| 16:00 - 16:30 | Pralina Mandarino e Cocco | Omar Ibrik |
MARTEDÌ 23 GENNAIO
| 10:00 - 10:30 | Mont Blanc en Verrine | Jean Francoise Devineau & Lars Vierhout |
| 11:15 - 12:00 | Mignon, Il Cubismo di Davide Malizia | Davide Malizia |
| 13:30 - 14:00 | Pralina Mandarino e Cocco | Francesco Maggio |
| 15:00 - 16:30 | Vegano o Dairy Free | Fabio Birondi |
| 16:00 - 16:30 | Cremosità Pistacchio e Mirtillo | Davide Lista |
I nostri brand
JoyGelato
Finest Italian Gelato
Ingredienti di alta qualità per un'esperienza di gelato davvero autentica.
Dobla
Creating chocolate excitement
Il tocco finale per valorizzare ogni tua creazione.
Cesarin
Fruit of experience
Esperienza centenaria nella lavorazione artigianale della frutta.
Ravifruit
Keep growing
Prodotti alla frutta che ispirano gli chef di tutto il mondo.
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