IRCA

PASTICCERIA

ARTCHOC DARK

Cioccolato plastico fondente, ideale per la realizzazione di soggetti decorativi modellati a mano e stampati, coperture di torte monumentali e altre applicazioni di pasticceria.

È caratterizzato dall'elevato contenuto di cioccolato (60%), che gli conferisce gusto e colore intensi.

La consistenza ottimale e l'eccellente resistenza all'umidità, lo rendono estremamente facile da utilizzare ed incredibilmente versatile.

Interessato come Food Manufacturer? Contattaci

Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

pasta a base di cioccolato e zuccheri ideale per la ricopertura di torte, la realizzazione di oggetti decorativi, lo stampaggio con forme in silicone e la preparazione di tableaux.

Denomination

prodotto dolciario semilavorato.

Nutritional

VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	438 kcal
	1833 kJ
2. Proteine (N*6.25)	2.5 g
3. Carboidrati metabolizzabili	56.6 g
di cui zuccheri	55.4 g
4. Grassi	21.9 g
di cui saturi	13.3 g
colesterolo	0 mg
5. Fibre alimentari	2.1 g
6. Sale	0.03 g

Use

ART CHOC DARK ha consistenza ideale per essere direttamente impiegata dal pasticcere. Richiudere la confezione dopo ogni prelievo per evitare l'essiccamento.