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Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
Descrizione
pasta al cacao magro adatta alla farcitura di prodotti dolciari lievitati da forno (pain au chocolat, croissant, fagottini) prima della cottura.
Denominazione
crema spalmabile. Prodotto dolciario semilavorato.
Modalità d'uso
il prodotto è pronto all'impiego e deve essere depositato sulle paste prima della lievitazione.
In surgelazione il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche.
Può essere tuttavia utilizzata con successo anche come ripieno di croissant, fagottini e strudel.