olio vegetale |
RENO CONCERTO FONDENTE 58% |
uova |
TOP CAKE GLUTEN FREE |
noci spezzettate |
BROWNIE SENZA GLUTINE
Ingredienti
olio vegetale - per la ganache
270g
RENO CONCERTO FONDENTE 58% - fuso a 45°C per la ganache
360g
uova - a temperatura ambiente
450g
630g
RENO CONCERTO FONDENTE 58% - in gocce
200g
noci spezzettate
200g
Preparazione
Miscelare olio e cioccolato fuso formando la ganache.
A parte miscelare in planetaria con foglia TOP CAKE GLUTEN FREE e uova a media velocità per 7-8 minuti.
Aggiungere la ganache e miscelare alla massa montata, quindi aggiungere le gocce di cioccolato e le nocI in granella.
Riempire una teglia 30x40 cm precedentemente unta con spray staccante o munita di carta da forno.
Cuocere a 170°C per 35 minuti.
Prodotti IRCA nella ricetta
PASTICCERIA
