TOP FROLLA |
burro 82% m.g. |
uova intere |
zucchero semolato |
PASSATA ALBICOCCA |
PASTA FROLLA
Ingredienti
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Porre ben coperta in frigorifero per almeno un’ora.
Composizione finale
Spianare la pasta con sfogliatrice allo spessore di quattro millimetri, foderare una tortiera, bucherellare il fondo e depositare circa 1 centimetro di PASSATA ALBICOCCA.
Decorare con striscie di pasta frolla.
Cuocere in forno statico a 190-200°C fino a completa doratura della pasta frolla.
