Miscela base, gelato |
JOYPASTE NOCCIOLA INTENSE |
JOYPLUS PROSOFT |
NOCCIOLATA ICE CROCK |
HAZELNUT CRUNCH |
PREPARAZIONE GELATO
Ingredienti
Preparazione
Aggiungere alla miscela JOYPASTE NOCCIOLA e mixare.
Lasciare riposare qualche minuto e mantecare.
VARIEGATO
Ingredienti
Preparazione
Estrarre metà del gelato e variegare con JOYCREAM NOCCIOLATA ICE CROCK.
Estrarre la restante parte del gelato e mettere in abbattitore per alcuni minuti.
COMPOSIZIONE FINALE
Ingredienti
Preparazione
Variegare il gelato con JOYCREAM NOCCIOLATA ICE CROCK, HAZELNUT CRUNCH, DOBLA ELEGANCE WHITE 77182 e DOBLA CHOCOLATE HAZELNUT IN SHELL 77451.
