PERSIGOLD |
zucchero a velo |
LEVOSUCROL |
albume d'uovo |
BLITZ |
RICETTA PETITS FOURS
Ingredienti
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per qualche minuto, fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Composizione finale
Su una teglia rivestita con carta forno, dressare con un sac à poche munito di bocchetta riccia dei riccioli di pasta dalle forme desiderate.
Cuocere in forno statico a 220-230°C per 5-8 minuti.
Lucidare i dolci ancora caldi con BLITZ diluito con il 20% d’acqua.
