CEREAL'EAT CAKE |
olio di semi |
acqua |
Fichi secchi o semicanditi a pezzi |
noci spezzettate |
DECORGRAIN |
IMPASTO PLUM CAKE AI CEREALI
Ingredienti
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 5 minuti a media velocità.
VARIANTE: PLUM CAKE AI CEREALI FICHI E NOCI
Ingredienti
1.000g
olio di semi
380g
acqua
380g
Fichi secchi o semicanditi a pezzi
250g
noci spezzettate
250g
Preparazione
Miscelare CEREAL’EAT CAKE, acqua e olio in planetaria con foglia per 5 minuti a media velocità.
Aggiungere i fichi e le noci e miscelare delicatamente.
Composizione finale
Depositare la pasta negli appositi stampi imburrati ed infarinati riempiendoli per 2/3.
Praticare un incisione per il senso della lunghezza con una lama coperta d'olio e cospargere di DECORGRAIN.
Cuocere in forno statico a 180-190°C per 35-40 minuti circa (per stampi da g 500).
I tempi di cottura variano in funzione alla pezzatura dei dolci.
