TORTA AL LIMONE (TOP CAKE)

Livello base

DOLCE DA FORNO

TOP CAKE

uova

olio di semi

succo di limone

scorza di limone grattugiata

BIANCANEVE PLUS

Limone fresco

CAKE AL LIMONE

Ingredienti

1.000g

uova

450g

olio di semi

450g

succo di limone

150g

scorza di limone grattugiata

Preparazione

Miscelare con foglia in planetaria per 6 minuti a bassa velocità TOP CAKE, uova ed olio di semi.

Aggiungere il succo di limone, la scorza grattuggiata e mescolare dolcemente.

Composizione finale

Depositare in tortiere imburrate ed infarinate.

Cuocere a 180-190°C per 35-40 minuti circa a seconda della dimensione delle tortiere.

Dopo il raffreddamento decorare a piacere con BIANCANEVE PLUS e fettine di limone.

Prodotti IRCA nella ricetta