HEIDICAKE |
burro 82% m.g. |
uova intere |
CONFETTURA EXTRA LAMPONI |
mandorle affettate |
IMPASTO BASE
Ingredienti
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 3 minuti circa.
Composizione finale
Depositare con sac à poche uno strato uniforme di pasta in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.
Formare un bordino ed una grigliatura sufficientemente larga distanziando ogni striscia di circa 3 cm.
Depositare quindi negli spazi vuoti una quantità sufficiente di CONFETTURA EXTRA di LAMPONI.
Decorare il bordo con mandorle affettate.
Cuocere a 180-190°C per 30-35 minuti e comunque fino a completa doratura.
