DOLCE VARESE |
burro 82% m.g. |
uova |
cannella in polvere |
farina "debole" |
CONFETTURA EXTRA LAMPONI |
CAKE
Ingredienti
1.000g
burro 82% m.g. - morbido
600g
uova
300g
cannella in polvere
4g
farina "debole"
400g
Preparazione
Montare DOLCE VARESE, burro, uova e cannella in planetaria con frusta a fili grossi per 5 minuti circa.
Aggiungere la farina mescolando delicatamente.
Composizione finale
Depositare con sac à poche, in una tortiera imburrata ed infarinata, uno strato uniforme di pasta.
Formare un leggero bordino ed una grigliatura.
Depositare quindi negli spazi vuoti la CONFETTURA EXTRA DI LAMPONI.
Cuocere a 180-190°C per 30-35 minuti e comunque fino a completa doratura.
Lasciar raffreddare leggermente e sformare.
