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Empfohlene Verwendungstemperatur 10-18 °C: variiert je nach Umgebungsbedingungen und Verwendungszweck des Produkts.
Mit 20 % Butter, ohne gehärtete Fette, mit natürlichen Aromen, ohne Allergene
Zubereitung auf Basis von pflanzlichen Fetten und Butter in flacher Form für die Herstellung von Croissants und Blätterteig von hoher Qualität. Mit einem Buttergeschmack, verwendet nur natürliche Aromen und enthält keine gehärteten Fette. In der Produktreihe „Marbur“ sind auch die Varianten Cake und Crema erhältlich.
Zubereitung auf Basis von pflanzlichen Fetten und Butter für die Herstellung von Croissants und Blätterteiggebäck höchster Qualität, mit natürlichen Aromen.
Lebensmittelzubereitung aus pflanzlichen Fetten und Butter für Backwaren.
Empfohlene Verwendungstemperatur: 10-18 °C.
Die optimale Verwendungstemperatur kann je nach Umgebungsbedingungen und Verwendungszweck des Produkts variieren.
Um die Geschmeidigkeit weiter zu erhöhen, kann die Margarine vor dem Einarbeiten in den Teig mit einer Teigausrollmaschine ausgerollt werden.
Um einen Teig mit „großer Ausdehnung“ zu erhalten, empfehlen wir 2 Faltungen zu 3 und 2 Faltungen zu 4; um eine größere Gleichmäßigkeit zu erzielen, empfehlen wir 4 Faltungen zu 4 mit den üblichen Ruhezeiten, die je nach Stärke des Mehls und dem gewünschten Ergebnis variieren können.
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