PASTRY
IRCA
PASTRY
GRANSFOGLIA
Discover recipes with this productWell-balanced flour mix to make puff pastry products with excellent volume, flakiness and golden-brown outside.
No applications provided for this product.
Beschreibung
Zubereitung für die Herstellung von „Blätterteig“. GRANSFOGLIA ermöglicht die Herstellung eines gleichbleibenden Teigs mit hervorragender Backfähigkeit.
Denomination
Halbfertigprodukt für süße Backwaren.
Directions for use
GRANSFOGLIA_________________ 1000 g
Wasser_______________________ 450-500 g
5-10 Minuten kneten, bis ein gut vermengter „Teig“ entsteht. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann auf eine Dicke von 1-2 cm ausrollen. 700 g Margarine für Blätterteig auf den Teig geben, bedecken, die Ränder gut verschließen und wie gewünscht ausrollen und falten.
GRANSFOGLIA ermöglicht eine erhebliche Zeitersparnis bei der Verarbeitung, da die Zubereitung des „Teiglings“ aus Margarine und Mehl entfällt.
Allergens
Glutenhaltiges
Milch
Cross-contaminations
Ei
Soja
Schalenfrüchte
Senf
Interessato a utilizzare questo prodotto nelle tue ricette?
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
