IRCA

PASTRY

CEREAL'EAT FROLLA

The perfect mix for shortcrust pastry products and other specialities with grains. Ideal for the artisan who wants not only to keep up with new trends but also to create products with the unique "rustic" taste of yesteryear. Within Cereal'Eat line you will also find special mixes for soft cakes and for leavened products with grains as well.

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Usages

Info

Allergens

Pasta frolla

Details

Ideal für die Zubereitung von Mürbeteig und anderen Getreidespezialitäten. Das richtige Produkt für Handwerker, die mit der Zeit gehen und mit dem unvergleichlichen „rustikalen” Geschmack von einst herstellen möchten. Innerhalb der Cereal'Eat-Produktpalette sind auch die Varianten Cake und Hefeteig erhältlich.

Beschreibung

Zubereitung für die Herstellung von MÜRBETEIG und anderen Getreidespezialitäten.

Denomination

Halbfertigprodukt für süße Backwaren.

Directions for use

GRUNDREZEPT FÜR MÜRBETEIG MIT GETREIDE
CEREAL'EAT FROLLA_____________ 1000 g
Butter oder Margarine_____________ 400 g
Ganze Eier___________________ 100 g
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem gut vermengten Teig verkneten. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann mit einer Teigwalze auf die gewünschte Dicke ausrollen und mit der entsprechenden Form ausstechen.

Detaillierte Informationen zu Dosierung und Verwendung finden Sie auf der Website www.irca.eu