GELATO
JOYGELATO
GELATO
JOYFULL MANGO
Discover recipes with this productJOYFULL Mango
JOYFULL is the range consisting of concentrated paste containing a high percentage of fresh fruit.
No preservatives or emulsifiers and are ready to use with the simple addition of water, reducing preparation time and simplifying the production process. The simplicity of the formula allows only water to be added, ensuring an optimal result in terms of texture and taste.
JOYFULL Mango made with Mango Alphonso.
Advantages
- 73% fruit
- 33% in ice cream
- No preservatives or emulsifiers
Gelato
Sorbetto
Beschreibung
Das Produkt wird aus Mangopüree und Mangosaftkonzentrat hergestellt, mit anderen Zutaten gemischt, eingedickt, pasteurisiert und nach den Regeln der guten industriellen Praxis verpackt
Denomination
Halbfertigprodukt für Eisdielen.
Directions for use
45 % der Zubereitung mit 55 % Wasser mischen, kurz ruhen lassen und in die Eismaschine geben. Die Menge kann je nach gewünschtem Ergebnis auf maximal 50 % erhöht werden.
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