JOYGELATO E THE SIGNATURE COLLECTION AL SIGEP 2026
Debuttiamo al SIGEP con due spazi dedicati: lo stand Joygelato nel Padiglione Gelato e The Signature Collection nel Padiglione Cioccolato. Un’occasione per scoprire nuovi trend e ispirazioni, ingredienti autentici e prodotti inediti presentati in anteprima mondiale.
La JOY va in scena!
Quest’anno per la prima volta abbiamo portato Joygelato nel cuore del Padiglione Gelato.
Uno spazio allegro e accogliente, dove la gioia di creare gelato prende vita. I nostri Ambassador Gelato hanno condiviso nuove idee, tante novità e svelato un prodotto eccezionale presentato in anteprima mondiale.
The Signature Collection
The Signature Collection arriva a SIGEP con un’area dedicata alla purezza degli ingredienti e all’arte che dà forma a creazioni straordinarie. Grandi maestri della pasticceria italiana e internazionale hanno accompagnato Chefs' Talk e una raffinata tasting experience, valorizzando i nostri ingredienti autentici di Dobla, Cesarin, Ravifruit and Domori Professional.
Scopri il programma 2026
Partendo dalla purezza come elemento fondante della creatività, i nostri pastry chef hanno ispirato attraverso creazioni d’autore, degustazioni e presentazioni.
Yuri Cestari
Il metodo "Signature Chocolate"
- Venerdì 16, 10:30
- Lunedì 20, 10:30
Sal De Riso
Il ricettario Domori di Ampi & “lievitati al cioccolato”
- Sabato 17, 10:30
- Lunedì 19, 10:30
Christophe Domange
Il metodo "Signature Fruit" di Ravifruit
- Sabato 17, 15:30
Davide Malizia
L'arte dell'equilibrio
- Venerdì 16, 15:30
- Domenica 18, 10:30
Eugenio Morrone
Il metodo “Signature Chocolate” in gelateria e la scoperta di un nuovo cioccolato Domori
- Domenica 18, 15:30
- Lunedì 19, 15:30
Ci vediamo a Rimini
Vuoi organizzare la tua visita o fissare un incontro al SIGEP?
Contatta il nostro team, saremo felici di incontrarti.