GELATO
JOYGELATO
GELATO
JOYFULL MANDARINO
Scopri le ricette con questo prodottoJOYFULL è la gamma composta da pasta concentrata che contiene un'alta percentuale di frutta fresca.
Senza conservanti o emulsionanti e sono pronte all'uso con la semplice aggiunta di acqua, riducendo il tempo dipreparazione e semplificando il processo produttivo. La semplicità della formula permette di aggiungere solo acqua, garantendoun risultato ottimale in termini di texture e gusto.
JOYFULL Mandarino realizzato con mandarino di Ciaculli.
- 54% di frutta
- 24% nel gelato
- Senza conservanti o emulsionanti
Gelato
Semifreddo
Torta gelato
Advantages
Claims
Dettagli
Descrizione
Prodotto ottenuto dalla lavorazione succo di mandarino concentrato e mandarini di Ciaculli interi, miscelati con altri ingredienti, addensati, pastorizzati e confezionati secondo buona tecnica industriale.
Denominazione
Semilavorato per gelateria.
Modalità d'uso
miscelare il 45% di preparato con il 55% di acqua, lasciar riposare brevemente e versare nel mantecatore. La quantità può essere incrementata fino al 50% max, in funzione del risultato voluto.
Nessun allergene dichiarato per questo prodotto.
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