Descrizione
cioccolato fondente di qualità superiore con caratteristiche di fluidità tali da renderlo adatto all'impiego nella produzione di oggetti stampati, corpi cavi, uova e tavolette.
Contiene estratto naturale di vaniglia.
Denominazione
cioccolato extra fondente.
Cacao: 52% minimo.
Dati legali calcolati in conformità alla legislazione europea ed italiana(Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
Modalità d'uso
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 30-32°C.
Evitare ogni contaminazione con surrogati di
cioccolato.
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Nessun allergene dichiarato per questo prodotto.
