BUENISSIMO JOYQUICK BIANCO

Gelato al cioccolato bianco e nocciola con variegatura al wafer

JOYQUICK WHITE CHOCOLATE	1.200g
latte intero	3.000g
JOYPASTE NOCCIOLA PREMIUM	125g
JOYCREAM WAFERNUT CLAIR	qb
JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC WHITE	qb
wafer	qb

PREPARAZIONE MISCELA BASE

1.200g

3.000g

125g

Aggiungere JOYQUICK WHITE CHOCOLATE al latte caldo.

Miscelare e aggiungere JOYPASTE NOCCIOLA PREMIUM.

Mixare con mixer ad immersione e mantecare.

Variegare con JOYCREAM WAFERNUT CLAIR e JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC WHITE.

Decorare con pezzi di wafer.