acqua |
2100g |
JOYBASE GELATOGEL |
1300g |
RENO CONCERTO FONDENTE 64% |
900g |
JOYCACAO |
260g |
JOYPLUS PROSOFT |
90g |
Saccarosio |
80g |
RICETTA BASE
Ingredienti
acqua - bollente
2100g
1300g
RENO CONCERTO FONDENTE 64%
900g
260g
90g
Saccarosio
80g
Preparazione
Miscelare l'acqua bollente con tutti gli altri ingredienti.
Lasciar maturare 10-15 minuti e mantecare.
