IRCA MUFFIN |
acqua |
olio vegetale |
CACAO IN POLVERE |
DARK CHOCOLATE CHUNKS |
IMPASTO MUFFIN AL CACAO
Ingredienti
1.000g
acqua
500g
olio vegetale
300-350g
60g
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti, a eccezione dei DARK CHOCOLATE CHUNKS, in planetaria con foglia a media velocità per 5 minuti.
Delicatamente incorporare a mano DARK CHOCOLATE CHUNKS all'impasto.
Composizione finale
Riempire per 2/3 gli appositi pirottini e cuocere in forno a 180-200°C per 25 minuti circa.
