TORTA AMOR POLENTA E GIANDUIA
Livello base
TORTA DA FORNO
TOP FROLLA |
burro 82% m.g. |
zucchero |
uova intere |
CUKICREAM GIANDUIA |
DOLCE VARESE |
uova |
BIANCANEVE PLUS |
PASTA FROLLA
Ingredienti
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Porre la pasta in frigorifero ben coperta per almeno un'ora.
CAKE AMOR POLENTA
Ingredienti
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta per circa 5 minuti a media-bassa velocità.
Composizione finale
Spianare la pasta frolla con la sfogliatrice allo spessore di circa 3 millimetri.
Foderare degli stampi da 20 cm di diametro con pasta frolla tenendo il bordo alto 3 centimetri e farcire con un leggero strato di CUKICREAM GIANDUIA (100-120 grammi).
Stendere il composto fatto con DOLCE VARESE e decorare la superficie con mandorle affettate.
Cuocere in forno statico a 180-200°C per 35-40 minuti.
Dopo completo raffreddamento spolverare con BIANCANEVE PLUS.
