TOP FROLLA |
burro 82% m.g. |
tuorli d'uovo |
zucchero |
CREMIRCA ARANCIA |
ALICE'S CHOCO CAKE |
acqua |
mandorle affettate |
BIANCANEVE PLUS |
PASTA FROLLA
Ingredienti
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Porre in frigorifero per almeno un'ora.
CAKE AL CIOCCOLATO
Ingredienti
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 5 minuti a media velocità.
Composizione finale
Tirare la Pasta Frolla allo spessore di tre millimetri.
Foderare gli stampi prescelti.
Depositare uno strato di CREMIRCA di circa mezzo centimetro sulla frolla.
Depositare 1 centimetro circa di cake sulla superficie della torta.
Decorare con mandorle affettate.
Cuocere a 200°C per 25-30 minuti circa.
Lasciare raffreddare completamente e decorare con BIANCANEVE PLUS.
