RENO CONCERTO CIOCCOLATO GIANDUIA LATTE
RENO CONCERTO CIOCCOLATO GIANDUIA LATTE

IRCA

CHOCOLATE

RENO CONCERTO CIOCCOLATO GIANDUIA LATTE

Discover recipes with this product
Milk gianduia chocolate, specially designed according to traditional chocolate recipe from Piedmont. The intense aroma of roasted hazelnuts, combined with fine cocoa flavour, will give you unforgettable moments of real pleasure. Reno Concerto line also includes white, milk, dark and caramel milk chocolate. Explore the whole range of chocolate, discover Preludio and Sinfonia lines, as well as Minuetto, our single-origin chocolate line.
Medium-high fluidity. 27% cocoa.
Limited Edition: This product is available only in United States
Gianduiotto
Gianduiotto
Ganache
Ganache
Mousse
Mousse
Copertura
Copertura
Beschreibung

Gianduja-Vollmilchschokolade von höchster Qualität. Aufgrund seiner hohen Plastizität eignet es sich sowohl als Dekoration in Form von Chips oder Blättern als auch als Füllung für Pralinen; dank seiner ausgezeichneten Fließfähigkeit ist es auch für Überzüge geeignet.

Denomination

Haselnuss-Gianduja-Schokolade. Kakao: 27 % min. In Übereinstimmung mit der europäischen und italienischen Gesetzgebung (Richtlinie 2000/36/EG vom 23. Juni 2000 und Gesetzesdekret Nr. 178 vom 12. Juni 2003).

Directions for use

Im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, wobei eine Temperatur von 45 °C nicht überschritten werden darf. Temperieren und verwenden bei 26-28°C.
Jegliche Kontamination mit kakaohaltigen Fettglasuren vermeiden.

Allergens

Soja
Soja
Milch
Milch
Schalenfrüchte
Schalenfrüchte

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